技あり一品

ビーンズポタージュ

対象機種 
 
 

豆のたんぱく質やビタミンB1と野菜で摂りにくい栄養も期待でき、食物センイもたっぷりです。溶かしバターや生クリームなどの乳製品をプラスすれば美肌にも効果的。

●できあがり後、こすとサラサラスープとなります。
  お好みで大豆の量を変えても良いでしょう。

材料

ゆで豆

40g(レッド・ホワイトどちらでも可)

※写真はレッド使用

玉ねぎ

100g(1cm角切り)

セロリ

30g(5mm角切り)

600cc(2人分は350cc以上)

※豆の汁100cc含む

こしょう

少々(出来上がり後加える)

サラダ油

小さじ 1/2(出来上がり後加える)

小さじ 1/2~1(出来上がり後加える)

栄養成分(4人分)

タンパク質

4.5g

脂質

4.5g

炭水化物

18.2g

ナトリウム

1181mg

カルシウム

54mg

1.1mg

葉酸

33μg

ビタミンC

7mg

食物繊維総量

7.5g

食塩

3.0g