トマトとセロリのガスパチョ

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トマトとセロリの爽やかな風味の冷製スープで、飲むサラダともいわれています。食欲不振の時にもオススメです。

お好みでオリーブオイル、粗挽き黒こしょうを加えます。

材料(4人分)

トマト

200g(湯剥いて角切り(1cm)) 

セロリ

100g(葉と筋を除いて輪切り(5㎜))

食パン

50g(ミミを取ってちぎる)

300ml

トマトジュース

200ml

3g(後から入れる)

栄養成分(4人分)

タンパク質

7.9g

脂質

2.7g

炭水化物

44.4g

ナトリウム

1470mg

カルシウム

80mg

1.5mg

葉酸

123μg

ビタミンC

49mg

食物繊維総量

6.1g

食塩相当量

3.7g