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具を加えないで、トッピングをいろいろ楽しむのが中国風の食べ方。この他に揚げワンタンの皮、ゆで卵、炒めザーサイなどなど。
[最大量　730cc] 米 120g 水 600cc（2人分は350cc以上） 塩 小さじ1/2（出来上がり後加える）
●よく研いだ米を水に約1時間（夏場であれば30〜40分）浸しておきます。浸した水は捨ててください。 ● 出来上がったら、ゴマ油・酢をかけます。 ● トッピング→クコの実・松の実・香菜
たんぱく質   7.3g 鉄 1.0mg 脂質 1.1g 葉酸 14μg 炭水化物 92.5g ビタミンＣ 0mg ナトリウム 1171mg 食物繊維総量 0.6g カルシウム 7mg 食塩 3.0g

さつまいもの皮の色が美しく、ほのかな甘みがおかゆにピッタリです。疲れた時に、ぜひ召し上がってください。
[最大量　770cc] 米 120g さつまいも 100g（1cm角切り、水で洗う） 水 550cc（2人分は350cc以上） 塩 小さじ1/2（出来上がり後加える）
●よく研いだ米を水に約1時間（夏場であれば30〜40分）浸しておきます。浸した水は捨ててください。 ● トッピング→切りゴマ
たんぱく質   8.5g 鉄 1.6mg 脂質 1.3g 葉酸 60μg 炭水化物 123.7g ビタミンＣ 20mg ナトリウム 1175mg 食物繊維総量 4.4g カルシウム 54mg 食塩 3.0g

イタリアのおかゆ、リゾットをスープ味で仕立てました。お好みでトマト味にしてもgood。トッピングにお好みの野菜をプラスして具として加えるときは、野菜を小さく切りましょう。
[最大量 730cc] 米 120g 水 600cc（2人分は350cc以上） スープの素（顆粒） 1/2袋 こしょう 少々（出来上がり後加える） 塩 小さじ1/2（出来上がり後加える）
●よく研いだ米を水に約1時間（夏場であれば30〜40分）浸しておきます。浸した水は捨ててください。 ● 出来上がったらスープの素（顆粒）を加えて少しかき混ぜ、5分程度蒸らします。 ●トッピング→パルメザンチーズ・ゆでたアスパラ
たんぱく質   7.7g 鉄 1.0mg 脂質 1.3g 葉酸 15μg 炭水化物 94.8g ビタミンＣ 0mg ナトリウム 2072mg 食物繊維総量 0.6g カルシウム 8mg 食塩 5.3g

ごはんが残ったら、いろいろ野菜を細かく切って加え、おじやを作りましょう。スープ味を変えれば、洋風、和風、アジア風と楽しめます。
[最大量　800cc] 残りごはん 200g にんじん 40g（いちょう切り） 水 550cc（2人分は350cc以上） しょうゆ 大さじ1（出来上がり後加える） 塩 小さじ1/2（出来上がり後加える） 長ねぎ 1/4本（小口切り)（出来上がり後加える） かつお節 適量（出来上がり後加える）
●とろみが欲しいときはおかゆのスイッチを使います。
たんぱく質   7.6g 鉄 0.7mg 脂質 0.7g 葉酸 42μg 炭水化物 82.7g ビタミンＣ 5mg ナトリウム 2208mg 食物繊維総量 2.7g カルシウム 37mg 食塩 5.6g